ワインとは、ブドウ果実を原料にした醸造酒。赤ワインは黒ブドウの果汁果皮種子をまとめて使用して造られ、白ワインは白ぶどうの果汁を使用して造られます。シャルドネ、メルロなどのブドウ品種についても特徴を説明します。